חלבונים מבנה ותפקוד	המבנה המרחבי של חלבונים הקשר הפפטידי שיטות להפרדת חלבונים החומצה האמינית תכונות החומצה האמינית הערך הביולוגי של חלבון
נושאים חלבוניים הובלת חמצן	המוגלובין השוואה מסכמת בין מיוגלובין להמוגלובין קשרי המלח בין ארבע שרשרות המוגלובין
נוגדנים	*אלרגיה *מערכת החיסון *נוגדנים *תאי T
	*אנזימים *עקרון לה שטלייה
חומצות גרעין וביוסינתזה של חלבונים	*מסע אל הגנום *תהליך התרגום *מספר הכרומוזומים במינים
פחמימות ליפידים וממברנות ביולוגיות	*ליפידים *דו סוכרים *חומצות שומן חיוניות *ממברנות ביולוגיות *מאזן האנרגיה בחמצון גלוקוז *נשימה תאית